Rezept: Shrimps Creole
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.30 Sterne von 10 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.82 € Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 1 Rezept:
| 400 g | Tomaten | ca. 1.35 € |
| 1 | Zwiebel | ca. 0.05 € |
| 2 | Knoblauchzehen | ca. 0.08 € |
| 50 g | Stangensellerie | ca. 0.10 € |
| 1 | Paprika - grün | ca. 0.87 € |
| 1 | Paprika - gelb | ca. 0.87 € |
| 4 EL | Öl | ca. 0.07 € |
| Salz | ca. 0.00 € | |
| 0.5 TL | Zucker | ca. 0.00 € |
| 1 | Lorbeerblatt | ca. 0.38 € |
| 2 EL | gehackte Sellerieblätter | |
| 1 Zweig(e) | Thymian | ca. 0.04 € |
| 2 kl. | Chilis | |
| 750 g | Garnelen | ca. 0.00 € |
Zubereitung:
Tomaten überbrühen, enthäuten und kleinschneiden. Zwiebel, Knoblauch, Sellerie und Paprika würfeln und in Öl anschwitzen. Würzen und 20 Minuten simmern lassen. Chilischoten halbieren, Samenkörnchen entfernen, kleinhacken und vorsichtig dosiert zugeben. Immer wieder die Schärfe testen. Die Garnelen zugeben und 5 Minuten mitköcheln.
Passt zu Reis oder Nudeln.
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