Werbung/Advertising

Farfalle mit Kräutern und Kapern

Bewerten Sie dieses Rezept mit einem Klick auf die Sterne

Durchschnitt: 6.64 Sterne von 25 Benutzer(n)

Kosten Rezept: ~13.12 €
Kosten Portion: ~3.28 €Kosten Rezept: ~12.86 €
Kosten Portion: ~3.22 €Kosten Rezept: ~11.44 €
Kosten Portion: ~2.86 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Wechseln Sie per Klick zwischen den Versionen ...

Zutaten für 4 Portionen:

3 Bund Basilikum ca. 1.64 € ca. 1.64 € ca. 1.64 €

1 Bund Petersilie - glatt ca. 2.47 € ca. 0.73 € ca. 0.73 €

3 Knoblauchzehen ca. 0.12 € ca. 0.27 € ca. 0.27 €

40 g Pinienkerne ca. 1.83 € ca. 1.83 € ca. 1.83 €

30 g Kapern ca. 0.52 € ca. 0.52 € ca. 0.52 €

60 g geriebenen Hartkäse - z.B. Grana und Parmesankäse ca. 1.49 € ca. 1.94 € ca. 1.94 €

200 ml Olivenöl ca. 2.66 € ca. 2.66 € ca. 1.28 €

Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.05 €

500 g Farfalle - oder andere Nudeln ca. 0.99 € ca. 0.99 € ca. 0.99 €

2 EL Öl ca. 0.04 € ca. 0.12 € ca. 0.04 €

5 EL Nudelkochwasser ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

75 g Parmesankäse - gehobelt ca. 1.35 € ca. 2.15 € ca. 2.15 €

Zubereitung:

Basilikum und Petersilie waschen, mit Küchenpapier sorgfältig trockentupfen und die Kräuterblättchen von den Stengeln zupfen. Knoblauchzehen abziehen.

Kräuter, Knoblauch, Pinienkerne und Kapern fein hacken. Alles in eine kleine Schüssel geben. Geriebenen Käse und Olivenöl zu der vorbereiteten Kräutermasse geben und unterrühren. Mit Salz und Pfeffer kräftig abschmecken.

Farfalle nach Packungsanweisung in gesalzenem Wasser mit Öl kochen.

Die angegebene Nudelkochwassermenge unter die kalte Kräuter-Kapern-Sauce mischen.

Nudeln abgießen und auf einem Sieb abtropfen lassen.

Nudeln mit der Kräuter-Kapern-Sauce vermischen und anschließend mit gehobeltem Parmesankäse bestreuen.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Farfalle mit Kräutern und Kapern werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Farfalle mit Kräutern und Kapern Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Farfalle mit Kräutern und Kapern erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.