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Seeteufelpfanne mit Zucchini und Tomate - Variation 1

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 9.10 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 8.27 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 8.23 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 2 Portionen:

100 g Vollkornnudeln ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

200 g Seeteufelfilet ca. 6.98 € ca. 6.98 € ca. 6.98 €

2 TL Zitronensaft - gehäuft (x) ca. 0.02 € ca. 0.02 € ca. 0.02 €

150 g Kirschtomaten; geviertelt ca. 0.65 € ca. 0.65 € ca. 0.65 €

1 Schalotte; in feine Ringe ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 Knoblauchzehe ca. 0.04 € ca. 0.09 € ca. 0.09 €

200 g Zucchini; längs halbiert, - dann in Scheiben ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 Grüne Chilischote; entkernt ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

dann in feine Streifen ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Frischer Thymian ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

0.5 Bund Petersilie - fein gehackt ca. 1.24 € ca. 0.36 € ca. 0.36 €

1 EL Olivenöl ca. 0.16 € ca. 0.16 € ca. 0.08 €

Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.05 €

Zubereitung:

Den Fisch in dünne Scheiben schneiden, mit Zitronensaft beträufeln und mit Pfeffer würzen.

Öl erhitzen, Schalotte darin goldgelb dünsten. Gepressten Knoblauch, Tomaten, Zucchini, Chili und Thymian zugeben. Kurz andünsten, mit Pfeffer und Salz würzen.

Fisch auf das Gemüse legen, alles zugedeckt bei geringer Hitze zehn Minuten dünsten.

Inzwischen die Nudeln in kochendem Salzwasser garen.

Nudeln zu Fisch-Gemüse-Mischung geben, erhitzen und alles miteinander vermengen. Mit Petersilie bestreuen.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Seeteufelpfanne mit Zucchini und Tomate - Variation 1 werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Seeteufelpfanne mit Zucchini und Tomate - Variation 1 Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Seeteufelpfanne mit Zucchini und Tomate - Variation 1 erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.