Werbung/Advertising

Schweinefilet mit Champignongemüse

Bewerten Sie dieses Rezept mit einem Klick auf die Sterne

Durchschnitt: 7.32 Sterne von 19 Benutzer(n)

Kosten Rezept: ~11.10 €
Kosten Portion: ~2.78 €Kosten Rezept: ~10.57 €
Kosten Portion: ~2.64 €Kosten Rezept: ~11.47 €
Kosten Portion: ~2.87 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Wechseln Sie per Klick zwischen den Versionen ...

Zutaten für 4 Portionen:

500 g Zwiebeln - kleine ca. 0.47 € ca. 0.47 € ca. 1.33 €

2 EL Butter ca. 0.19 € ca. 0.17 € ca. 0.24 €

500 ml Tomatensaft ca. 0.49 € ca. 0.60 € ca. 0.60 €

500 g Champignons - kleine ca. 2.86 € ca. 2.86 € ca. 2.86 €

Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.05 €

1 TL Zucker ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.01 €

Chilipulver ca. 0.05 € ca. 0.05 € ca. 0.06 €

600 g Schweinefilet ca. 5.99 € ca. 5.99 € ca. 5.99 €

2 EL Speiseöl ca. 0.04 € ca. 0.12 € ca. 0.04 €

1 Bund Petersilie - glatt ca. 0.99 € ca. 0.29 € ca. 0.29 €

Zubereitung:

Zwiebeln abziehen und würfeln. Butter erhitzen und die Zwiebelwürfel darin glasig dünsten. Tomatensaft hinzugießen und die Zwiebeln etwa 20 Minuten schmoren lassen. Champignons putzen, waschen und zu den Zwiebeln geben. Mit Salz, Pfeffer, Zucker und Chilipulver kräftig würzen und zugedeckt etwa 40 Minuten dünsten lassen.

Schweinefilet häuten, abspülen, trockentupfen und mit Salz und Pfeffer einreiben. Öl erhitzen und das Filet von allen Seiten darin braun anbraten. Das Gemüse hinzufügen, das Fleisch 10-15 Minuten schmoren lassen.

Das Fleisch herausnehmen, in Scheiben schneiden und mit dem Gemüse anrichten. Petersilie abspülen, trockentupfen, fein hacken und über das Fleisch und das Gemüse streuen.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Schweinefilet mit Champignongemüse werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Schweinefilet mit Champignongemüse Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Schweinefilet mit Champignongemüse erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.