Rezept: Schweinefilet mit Banane
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.60 Sterne von 10 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 5.99 € Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 1 Rezept:
| 500 g | Schweinefilet | ca. 5.00 € |
| 1 gr. | Banane | ca. 0.45 € |
| 1 Becher | Schlagsahne | |
| 100 g | Geriebener Käse | ca. 0.88 € |
| 1 | kl. Dose Tomatenmark | |
| Öl | ||
| Salz | ca. 0.00 € | |
| schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen | ca. 0.01 € | |
| Curry | ca. 0.05 € |
Zubereitung:
Die Schweinefilet in Medaillons zerteilen, diese von beiden Seiten ca. 3 Minuten in heißem Öl braten. Mit den Gewürzen bestreuen und in eine feuerfeste Form legen. Die Banane in Scheiben schneiden und auf den Medaillons verteilen. Den Bratensatz vom Fleisch darübergeben. Schlagsahne mit Tomatenmark verrühren, mit Curry, Salz und Pfeffer abschmecken und ebenfalls über das Fleisch gießen. Alles mit geriebenem Käse bestreuen und ca. 20 Minuten bei 200GradC überbacken.
Dazu Reis oder Pommes frites und grünen Salat reichen.
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