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Blätterteig-Minipizza

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.62 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.65 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.65 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 1 Blech:

1 Pack. Blätterteig - Kühlregal ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 3 cm dicke Scheibe - Ziegenkäserolle ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 Schälchen schwarze Oliven - (100 g) ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

3 Anchovis ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

0.5 Dose(n) Pizzatomaten ca. 0.40 € ca. 0.43 € ca. 0.43 €

4 Zweig(e) Basilikum (nur die Blätter) ca. 0.06 € ca. 0.06 € ca. 0.06 €

1 Prise(n) Zucker ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 Peperoncino ca. 0.16 € ca. 0.16 € ca. 0.16 €

1 kl. Prise Salz, Pfeffer ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 Rosmarinzweig (frisch) ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Olivenöl ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

Blätterteigplatten ausgebreitet auftauen lassen, leicht ausrollen und in 4x3 cm große Rechtecke schneiden. Auf ein Blech, mit Backpapier belegt, mit leichtem Abstand auflegen. Pizzatomaten zwischenzeitlich mit Basilikum, Zucker, Salz, Pfeffer und entkernter, kleingehackter Peperoncino gewürzt, dick einkochen lassen*. Anchovis kleinhacken unterrühren. Abkühlen lassen. Ziegenkäse mit einer Gabel grob zerdrücken. Rosmarinnadeln abzupfen kleinhacken.

Teigplättchen mit einem TL mittig mit einem kleinen Klacks Tomatencoulis versehen. Ziegenkäsebrösel darauf streuen. Eine Olive auflegen und nur ein wenig Rosmarin drüber streuen. Mit etwas Olivenöl beträufeln.

Im Ofen knusprig fluffig backen. *)Wer mag, kann noch Knoblauch in den Tomatencoulis geben.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Blätterteig-Minipizza werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Blätterteig-Minipizza Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Blätterteig-Minipizza erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Weitere Rezepte:

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Basilikum - frisch * Blätterteig frisch auf Backpapier * Oliven schwarz, ohne Stein * Olivenöl kaltgepresst extra nativ * Peperoni - Chilies * Rosmarin - frisch * Sardellenfilets (Anchovis) in Öl * Tomaten - geschält, ganz * Zucker - Raffinade * Zutaten pauschal

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Gebäck * Snack

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