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Schinken Geschnetzeltes mit Rösti-Ecken

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.41 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.14 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.28 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 4 Portionen:

2 mittelgr. Zwiebeln ca. 0.09 € ca. 0.09 € ca. 0.27 €

1 Stange(n) (250 g) Porree ca. 0.60 € ca. 0.60 € ca. 0.60 €

1 Dose(n) (850 ml) Champignons ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 Pack. (450 g) TK-Rösti-Ecken ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 EL Öl - evtl. mehr ca. 0.02 € ca. 0.06 € ca. 0.02 €

0.125 l Weißwein ca. 0.44 € ca. 0.44 € ca. 0.44 €

125 g Schlagsahne ca. 0.68 € ca. 0.68 € ca. 0.68 €

1 TL Gemüsebrühe - (Instant) ca. 0.02 € ca. 0.05 € ca. 0.05 €

2 kl. Gewürzgurken (Glas) ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 Pack. (200 g) Kochschinken ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 EL Heller Soßenbinder - (evtl. mehr) ca. 0.05 € ca. 0.05 € ca. 0.05 €

Salz, weißer Pfeffer ca. 0.02 € ca. 0.02 € ca. 0.02 €

0.5 Bund Petersilie ca. 0.49 € ca. 0.15 € ca. 0.15 €

Zubereitung:

1. Backofen vorheizen (E- Herd: 225 °C (Umluft: 200 °C/Gas: Stufe 4). Zwiebeln schälen, fein würfeln. Porree putzen, waschen und in dünne Ringe schneiden. Pilze gut abtropfen lassen.

2. Rösti unaufgetaut auf einem Backblech verteilen. Im heißen Ofen zunächst ca. 12 Minuten backen. Pilze im heißen Öl kräftig anbraten. Zwiebeln und Porree kurz mitbraten.

3. 1/4 l Wasser, Wein, Sahne und Brühe einrühren. Aufkochen und ca. 4 Minuten köcheln. Rösti wenden, 8 Minuten weiterbacken. Gurken in Scheiben und Schinken in Streifen schneiden.

4. Soßenbinder in die Soße rühren, aufkochen. Gurken und Schinken darin erhitzen, würzen. Petersilie waschen, hacken. Alles anrichten, mit Petersilie bestreuen.

:Zubereitungszeit: 30 Minuten :kcal kJ Eiweiß Fett KH :520 2100 18 29 37

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Schinken Geschnetzeltes mit Rösti-Ecken werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Schinken Geschnetzeltes mit Rösti-Ecken Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Schinken Geschnetzeltes mit Rösti-Ecken erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.