Schales (”Dibbelabbes”)

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 4.32 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 4.65 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 7.20 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 3 Portionen:

Zutaten

2.5 kg Kartoffeln ca. 2.99 € ca. 3.32 € ca. 5.61 €

3 Zwiebeln ca. 0.14 € ca. 0.14 € ca. 0.40 €

1 Prise(n) Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 Prise(n) schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

125 g Dürrfleisch ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

2 Stange(n) Lauch ca. 1.19 € ca. 1.19 € ca. 1.19 €

Sauerrahm nach Bedarf ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Süßrahm nach Bedarf ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Butterflöckchen nach Bedarf ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

Je nach Bedarf 4-5 Pfund rohe geriebene ausgedrückte Kartoffeln, 2-3 Zwiebeln ebenfalls roh unterreiben; Salz, Pfeffer, 1-2 Stangen kleingeschnittener Lauch, Sauer- und Süssrahm nach Bedarf; alles zu einem zähflüssigem Teig zusammenrühren. In einem gusseisernen Topf 1/4 Pfund Dürrfleisch und Zwiebeln in heißem Öl anrösten, den Teig hineingegeben, flachdrücken. Butterflöckchen aufsetzen, im Backofen bei ca. 200 GradC solange lassen, bis sich eine schöne Kruste gebildet hat und der Teig innen "durch" ist.

Dazu einen grünen Salat.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Schales (”Dibbelabbes”) werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Schales (”Dibbelabbes”) Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Schales (”Dibbelabbes”) erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.