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Indische Bananensuppe

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Durchschnitt: 7.86 Sterne von 29 Benutzer(n)

Kosten Rezept: ~3.61 €
Kosten Portion: ~0.90 €Kosten Rezept: ~4.43 €
Kosten Portion: ~1.11 €Kosten Rezept: ~4.68 €
Kosten Portion: ~1.17 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 4 Portionen:

1 Mango ca. 0.99 € ca. 1.77 € ca. 1.77 €

3 Bananen - groß, nicht überreif ca. 1.02 € ca. 1.00 € ca. 1.00 €

1 Spritzer Zitronensaft ca. 0.02 € ca. 0.02 € ca. 0.02 €

2 mittelgr. Zwiebeln ca. 0.09 € ca. 0.09 € ca. 0.27 €

1.5 EL Butter ca. 0.17 € ca. 0.13 € ca. 0.18 €

3 TL Curry ca. 0.29 € ca. 0.29 € ca. 0.31 €

1 l Gemüsesuppe - klar ca. 0.08 € ca. 0.18 € ca. 0.18 €

100 g Crème fraîche ca. 0.38 € ca. 0.38 € ca. 0.38 €

Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Tabascosauce - oder Cayennepfeffer ca. 0.45 € ca. 0.45 € ca. 0.45 €

1 Prise(n) Zucker ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

5 TL Kokosflocken - zum Garnieren ca. 0.12 € ca. 0.12 € ca. 0.12 €

Zubereitung:

Mango schälen und in Stücken vom Kern schneiden. Bananen schälen und in Stücke schneiden. Beides mit Zitronensaft beträufeln und gemeinsam mit dem Pürierstab fein pürieren.

Die Zwiebel schälen, sehr fein würfeln und in der zerlassenen Butter glasig werden lassen. Curry einrühren. Mit der Suppe auffüllen und die pürierte Fruchtmasse zugeben. Gut durchrühren und erhitzen. Creme fraiche zugeben und mit wenig Salz, Tabascosauce und Zucker abschmecken.

Zum Anrichten auf vorgewärmte tiefe Teller geben und mit Kokosflocken bestreut servieren.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Indische Bananensuppe werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Indische Bananensuppe Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Indische Bananensuppe erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.