Sauer-Scharf Suppe - Variation 1

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.99 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.00 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.20 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 4 Portionen:

100 g Hühnerfleisch - gegart ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

60 g Bambusssprossen ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

60 g Rote Paprikaschoten ca. 0.30 € ca. 0.36 € ca. 0.36 €

60 g Tofu ca. 0.30 € ca. 0.27 € ca. 0.27 €

2 Eier ca. 0.40 € ca. 0.66 € ca. 0.66 €

1 B Schnittlauch ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

800 ml Hühnerbrühe ca. 0.07 € ca. 0.15 € ca. 0.15 €

40 g Eingelegte Morcheln ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

2 TL Essig ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 Prise(n) Glutamat ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

2.5 TL schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen ca. 0.07 € ca. 0.07 € ca. 0.27 €

1.5 EL Scharfe Sojasauce ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

2 TL Salz ca. 0.01 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

8 TL Sojasauce ca. 0.13 € ca. 0.13 € ca. 0.13 €

2.5 EL Zucker ca. 0.04 € ca. 0.07 € ca. 0.07 €

1.5 EL Sesamöl ca. 0.67 € ca. 0.29 € ca. 0.29 €

4 EL Kartoffelstärke - mit -- ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

8 EL Wasser verrühren ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

Das Hühnerfleisch, die Bambusssprossen, die geputzten Paprikaschroten und den Tofu in Streifen schneiden. Die Eier verquillen. Den Schnittlauch waschen und fein schneiden.

Die Hühnerbrühe zum kochen bringen und Hühnerfleischstreifen, Pilze, Bambusssprossen, Paprikaschrote und Toffu dazugeben. Die Suppe aufkochen lassen, dann mit Essig, Glutamat, Pfeffer, scharfer Sojasauce, Salz, Sojasauce und Zucker würzen.

Die Suppe nochmals aufkochen. Die Kartoffelstärke dazufügen, dabei rühren. Die Suppe in Reisschale geben, mit Schnittlauch bestreuen und mit Sesamöl verfeinern.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Sauer-Scharf Suppe - Variation 1 werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Sauer-Scharf Suppe - Variation 1 Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Sauer-Scharf Suppe - Variation 1 erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.