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Stichwort: Klar
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Rezepte 1 bis 10 von 73
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Rezepte 1 bis 10 von 73
Consomme Olga
4 PortionenPreise:
Discount: >5.54 €
EU-Bio: >5.53 €
Demeter: >5.57 €
Das feingehackte Gemüse, Fleisch und Eiweiß vermischen und kalt stellen. Die gut durchgekühlte Masse mit der Brühe aufgießen und ganz langsam zum Kochen bringen. ...
Wan-Tan Suppe
4 PortionenPreise:
Discount: >1.18 €
EU-Bio: >1.09 €
Demeter: >1.13 €
Die Knochen- und Fleischreste und die Scampischalen kochen Sie mit dem Ingwer und dem Zitronengras bei milder Hitze auf und lassen sie auf kleinster Stufe etwa 45 ...
Lungensuppe mit Reis
1 RezeptPreise:
Discount: ~8.44 €
EU-Bio: ~8.72 €
Demeter: ~8.92 €
Feingehackte Zwiebel in Butter anschwitzen, gewürfelte, gekochte Kalbslunge hinzugeben, kurz rösten, mit Fleischbrühe auffüllen. Darin den Reis quellen lassen und ...
Klare Ochsenschwanzsuppe (1. Gang)
10 PortionenPreise:
Discount: >12.93 €
EU-Bio: >14.18 €
Demeter: >14.02 €
Suppengrün + Zwiebeln kleinschneiden, mit den Lorbeerblättern in heißem Öl anbraten, Gewürzkräuter in ein Mullsäckchen binden. Wasser angießen, salzen. Fleisch ...
Kernlasuppelin - Sagosuppe
4 PortionenPreise:
Discount: ~0.39 €
EU-Bio: ~0.28 €
Demeter: ~0.32 €
Ein historisches Rezept aus "Wie man eyn teutsches Mannsbild bey Kräfften hält". Den Sago in die heiße Fleischbrühe einrühren, ca. 15 Minuten kochen und ausquellen ...
Haselnussklößchen in Bouillion
4 PortionenPreise:
Discount: >1.41 €
EU-Bio: >2.20 €
Demeter: >2.28 €
Weiche Butter mit den Eiern in einer Schüssel schaumig rühren. Haselnüsse und Semmelbrösel untermischen. mit Zitronensaft, Muskat und Salz würzen. Die Masse 10 ...
Sauerscharfe Garnelensuppe
4 PortionenPreise:
Discount: >2.97 €
EU-Bio: >2.85 €
Demeter: >2.85 €
1. Garnelen schälen, jedoch das Schwanzende dranlassen. Die Garnelen am Rücken entlang einschneiden und den schwarzen Darmfaden entfernen. Garnelen abbrausen und ...
Fleischbrühe nach Münsterländer Art - Westfalen
4 PortionenPreise:
Discount: ~24.72 €
EU-Bio: ~24.71 €
Demeter: ~27.57 €
Das Wasser mit dem Salz zum Kochen bringen und dann erst das Fleisch ins Kochwasser geben und 90 Minuten bei geschlossenem Topf kochen. Gelegentlich ...
Klare Steckrübensuppe mit Wachtel
4 PortionenPreise:
Discount: >3.93 €
EU-Bio: >3.17 €
Demeter: >8.38 €
Von den Wachteln Brustfleisch lösen, Keulen abtrennen, Oberschenkelknochen auslösen. Putenbrust mit dem gewürfelten Gemüse durch den Fleischwolf drehen, Eiweiß und ...
Scharf-saure Garnelensuppe
4 PortionenPreise:
Discount: >1.75 €
EU-Bio: >1.75 €
Demeter: >1.75 €
Garnelen schälen und putzen. Köpfe und Schalen leicht abspülen und in eine Pfanne mit Salzwasser geben. Zum Kochen bringen und leicht köcheln lassen, bis die Brühe ...
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