Rezept: Sauerkraut-Weißkohl-Salat mit Birne
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 8.22 Sterne von 9 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.86 € Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 4 Portionen:
| 120 g | Saure Sahne | ca. 0.39 € |
| 1 Msp. | Kümmel, gemahlen | ca. 0.02 € |
| etwas | Salz, Pfeffer | ca. 0.02 € |
| 200 g | Sauerkraut | ca. 0.08 € |
| 200 g | Weißkohl oder Rotkohl | ca. 0.20 € |
| 1 | Birne | |
| 100 g | Lauch | ca. 0.20 € |
| 8 | Walnusshälften |
Zubereitung:
Den Sauerrahm mit den Gewürzen verrühren und abschmecken.
Das Sauerkraut etwas kleiner schneiden, den Weißkohl mittelgrob reiben,
die Birne würfeln und den geputzten Lauch in feine Streifen schneiden.
Alles mit der Sauce vermischen, abschmecken und mit den Walnusshälften
garnieren.
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