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Sauerkraut-Weißkohl-Salat mit Birne

Bild: Sauerkraut-Weisskohl-Salat mit Birne - Zutaten

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Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 4 Portionen:

120 g Saure Sahne ca. 0.39 € ca. 0.26 € ca. 0.26 €

1 Msp. Kümmel, gemahlen ca. 0.02 € ca. 0.02 € ca. 0.02 €

etwas Salz, Pfeffer ca. 0.02 € ca. 0.02 € ca. 0.02 €

200 g Sauerkraut ca. 0.08 € ca. 0.08 € ca. 0.08 €

200 g Weißkohl oder Rotkohl ca. 0.20 € ca. 0.60 € ca. 0.60 €

1 Birne ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

100 g Lauch ca. 0.20 € ca. 0.20 € ca. 0.20 €

8 Walnusshälften ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

Den Sauerrahm mit den Gewürzen verrühren und abschmecken.

Das Sauerkraut etwas kleiner schneiden, den Weißkohl mittelgrob reiben,
die Birne würfeln und den geputzten Lauch in feine Streifen schneiden.
Alles mit der Sauce vermischen, abschmecken und mit den Walnusshälften
garnieren.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Sauerkraut-Weißkohl-Salat mit Birne werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Sauerkraut-Weißkohl-Salat mit Birne Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Sauerkraut-Weißkohl-Salat mit Birne erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.