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Sauerkirsch-Kaltschale mit

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.62 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.90 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.91 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 4 Portionen:

500 g Sauerkirschen ca. 1.49 € ca. 1.49 € ca. 1.49 €

0.75 l Wasser ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.01 €

100 g Zucker ca. 0.09 € ca. 0.15 € ca. 0.15 €

1 Msp. gem. Zimt (evtl. mehr) ca. 0.02 € ca. 0.02 € ca. 0.03 €

20 g Maizena ca. 0.02 € ca. 0.02 € ca. 0.02 €

1 Pack. Rotwein ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 Zitrone - unbehandelt ca. 0.79 € ca. 0.99 € ca. 0.99 €

2 Eiweiß ca. 0.17 € ca. 0.17 € ca. 0.17 €

2 EL Zucker ca. 0.03 € ca. 0.05 € ca. 0.05 €

Zubereitung:

Entsteinte Sauerkirschen mit Wasser, Zucker und Zimt aufkochen und 5 Minuten auf 1 oder Automatik-Kochstelle 4 - 5 kochen lassen. Maizena mit Rotwein (oder Wasser) glattrühren, zu den kochenden Kirschen gießen und unter Rühren aufkochen. Mit dem Saft einer halben Zitrone abschmecken. Einige Stunden kaltstellen. Für die Schneeklöße das Eiweiß mit dem Handrührgerät steif schlagen, dann den Zucker nach und nach einrieseln lassen. In einem Topf Wasser zum Kochen bringen, danach die Kochstelle ausschalten. Mit 2 Teelöffeln kleine Klöße abstechen, auf das Wasser setzen und in 3 - 5 Minuten garziehen lassen. Die Kaltschale in Teller füllen. Jeweils 1 Zitronenscheibe und 2 - 3 Schneeklöße darauf setzen.

Zubereitungszeit : : 40 Minuten

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Sauerkirsch-Kaltschale mit werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Sauerkirsch-Kaltschale mit Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Sauerkirsch-Kaltschale mit erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.