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Birnensuppe - Variation 1

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Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 4 Portionen:

750 g Birnen ca. 1.72 € ca. 2.99 € ca. 2.99 €

Zucker - nach Geschmack ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

3 Nelken ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

3 Bittermandeln - gerieben ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

2 TL Speisestärke ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.01 €

0.5 Zitrone; den Saft davon ca. 0.40 € ca. 0.50 € ca. 0.50 €

0.25 l Weißwein ca. 0.89 € ca. 0.89 € ca. 0.89 €

0.25 l Wasser ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

Die in Stücke geschnittenen Birnen mit Zucker bestreuen, Gewürze und das Wasser zugeben, völlig garen und durchschlagen. Die Suppe mit kalt angerührtem Stärkemehl binden, mit Zitronensaft und Weißwein ab- schmecken. Einige leicht gedünstete Birnenspalten in die Suppe geben.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Birnensuppe - Variation 1 werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Birnensuppe - Variation 1 Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Birnensuppe - Variation 1 erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.