Rezept: Salsa fresca - Variation 1
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.80 Sterne von 10 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.13 € Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 1 Rezept:
| 2 | Knoblauchzehen | ca. 0.08 € |
| 0.5 | mittl. Zwiebel | ca. 0.02 € |
| 1 | Kleine scharfe Chilies (-2x) - ohne Samen | |
| 0.25 Tasse(n) | Korianderblätter, - gehackt | |
| 0.5 kg | Tomaten, fest - entkernt u. grob gehackt | |
| 2 EL | Salatöl | |
| 1 | Limone, Saft davon | |
| schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen | ca. 0.01 € | |
| Salz | ca. 0.00 € |
Zubereitung:
Mit einem scharfen Messer Knoblauch, Zwiebel, Chili und Koriander fein hacken. Tomaten in sehr feine Würfel schneiden. In eine Schüssel alles mischen, dann Öl und Limonensaft zugeben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Die Sauce kann auch im Mixer gemacht werden, hat dann aber eine flüssigere Konsistenz.
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