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Barbecue Sauce für Hähnchen nach Martha Stewart

Bild: Barbecü Sauce (Martha Stewart) für Hähnchen - Zutaten

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Kosten Rezept: ~7.43 €Kosten Rezept: ~8.73 €Kosten Rezept: ~8.89 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 1 Rezept:

3 EL Öl ca. 0.06 € ca. 0.18 € ca. 0.06 €

2 gr. Zwiebeln - gehackt ca. 0.15 € ca. 0.15 € ca. 0.42 €

6 Knoblauchzehen - fein gehackt ca. 0.23 € ca. 0.54 € ca. 0.54 €

2 Dose(n) geschälte stückige Tomaten - á 800 g ca. 1.90 € ca. 2.38 € ca. 2.38 €

600 ml Cidre-Essig ca. 0.23 € ca. 0.23 € ca. 0.23 €

440 g brauner Zucker ca. 1.18 € ca. 1.18 € ca. 1.18 €

240 ml Honig ca. 1.05 € ca. 1.44 € ca. 1.44 €

3 EL Chilipulver ca. 0.87 € ca. 0.87 € ca. 1.01 €

2 EL Sojasauce ca. 0.10 € ca. 0.10 € ca. 0.10 €

2 EL scharfes Senfpulver ca. 1.07 € ca. 1.07 € ca. 1.07 €

2 EL Paprikapulver ca. 0.58 € ca. 0.58 € ca. 0.45 €

1 EL grobes Salz ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.01 €

Zubereitung:

Das Öl in einem schweren Topf auf mittlerer Stufe erhitzen. Die Zwiebeln und den Knoblauch zugeben und etwa 15 Minuten braten, bis sie goldbraun sind. Die restlichen Zutaten zugeben und zum Kochen bringen. Die Hitze reduzieren und unbedeckt etwa zwei Stunden simmern lassen, bis die Sauce eindickt, dabei gelegentlicn umrühren.

Die Hähnchen bei indirekter Hitze ohne Deckel etwa eine Stunde auf einem Holzkohlengrill grillen, dabei immer wieder mit der Sauce bestreichen.

Die Sauce hält sich im Kühlschrank etwa zwei Wochen.

Gut zu wissen:

Dieses Rezept reicht als Sauce für 8 gegrillte Hähnchen.

(*) Für diese Version von Barbecue Sauce für Hähnchen nach Martha Stewart werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Barbecue Sauce für Hähnchen nach Martha Stewart Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Barbecue Sauce für Hähnchen nach Martha Stewart erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.