Rezept: Salat mit Frischkäse
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.00 Sterne von 5 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.43 € Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 1 Rezept:
pro Person | ||
| 80 g | gemischter Salat, | |
| 1 EL | Weinessig, | ca. 0.06 € |
| 2 EL | Olivenöl, | ca. 0.26 € |
| 1 TL | Schalotten (fein gehackt), | |
| Salz | ca. 0.00 € | |
| schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen | ca. 0.01 € | |
| 1 EL | Butter | ca. 0.08 € |
| 1 Scheibe(n) | Apfel, | |
| 1 | Ziegen-Frischkäse oder ein - anderer Frischkäse, | |
| etwas | Aceto Balsamico, | |
| Oregano | ca. 0.13 € | |
Zubereitung:
Den gewaschenen Salat mit Weinessig, Öl, Salz, Pfeffer und der gehackten Schalotte anmachen und schön auf einem Teller anrichten.
Die Butter in einer Pfanne erhitzen und die Apfelscheibe darin angehen lassen. Die Apfelscheibe wenden und auf die bereits gedünstete Seite den Frischkäse setzen und solange durchziehen lassen, bis auch die Unterseite der Apfelscheibe gedünstet ist. Das Ganze auf den angemachten Salat setzen und mit Aceto Balsamico beträufeln. Vor dem Servieren mit Oregano bestreuen.
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