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Rührgebratene Rindshuft

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 22.93 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 23.28 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 23.40 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 4 Portionen:

Marinade

1 EL Dunkle Sojasauce ca. 0.05 € ca. 0.05 € ca. 0.05 €

1 EL Sake; Oder trockener Sherry ca. 0.06 € ca. 0.06 € ca. 0.06 €

0.25 TL Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.05 €

Im Weiteren

400 g Rindshuft - vom Metzger von Hand geschnetzelt ca. 21.60 € ca. 21.60 € ca. 21.60 €

1.5 EL Maizena; (1) ca. 0.03 € ca. 0.03 € ca. 0.03 €

1 Zwiebel ca. 0.05 € ca. 0.05 € ca. 0.13 €

1 Peperoni, rot - (Gemüsepaprika) ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

150 g Zucchini ca. 0.25 € ca. 0.60 € ca. 0.60 €

150 g Champignons ca. 0.86 € ca. 0.86 € ca. 0.86 €

Öl - zum Braten ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

10 g Mu-Err-Pilze; kurz - eingeweicht ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1.5 dl Hühnerbouillon ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.01 €

1.5 TL Maizena; (2) (in - Wasser angerührt) ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.01 €

Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Pfeffer nach Bedarf ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Nach Einem Rezept

Zubereitung:

Alle Zutaten für die Marinade bis und mit Pfeffer verrühren. Fleisch mit Maizena (1) bestreuen, zur Marinade geben, mischen, zugedeckt etwa 30 Minuten stehen lassen. Gemüse in feine Streifen, Champignons in Scheibchen schneiden.

Öl im Wok heiß werden lassen. Fleisch mit der Marinade portionenweise rührbraten, herausnehmen. Öl zugeben, abgetropfte Mu-Err-Pilze, Zwiebeln und Peperoni beifügen, 2-3 Minuten rührbraten. Zucchini zugeben, 1-2 Minuten mitbraten. Champignons beigeben, kurz mitbraten. mit der Bouillon ablöschen. Maizena (2) aufrühren, unter das Gemüse mischen, bei kleiner Hitze köcheln, bis die Sauce dicklich wird. Fleisch daruntermischen, würzen, nur noch heiß werden lassen.

Sofort servieren.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Rührgebratene Rindshuft werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Rührgebratene Rindshuft Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Rührgebratene Rindshuft erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.