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Rucola-Spinat-Gemüse’

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Kosten Rezept: ~1.48 €Kosten Rezept: ~1.53 €Kosten Rezept: ~1.57 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 4 'Portionen:

100 g Rucola ca. 0.53 € ca. 0.53 € ca. 0.53 €

100 g Blattspinat ca. 0.20 € ca. 0.20 € ca. 0.20 €

125 ml Schlagsahne ca. 0.68 € ca. 0.68 € ca. 0.68 €

1 Knoblauchzehe ca. 0.04 € ca. 0.09 € ca. 0.09 €

Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.05 €

Muskatnuss ca. 0.02 € ca. 0.02 € ca. 0.02 €

Zubereitung:

Rucola und Blattspinat putzen, die Blätter von den Stielen zupfen und in Salzwasser kurz überkochen.

In kaltem Wasser abschrecken, gut ausdrücken und grob hacken.

Gemüse mit Schlagobers verrühren, mit einem Stabmixer fein pürieren und erwärmen. Püree mit Salz, Pfeffer, zerdrücktem Knoblauch und wenig Muskatnuss würzen.

Getränketipp: Sowohl kräftiger Weißwein als auch leichter Rotwein sind hier als Begleiter adäquat, wobei auch Bierfreaks mit einem Glas kühlem Gerstensaft durchaus auf ihre Rechnung kommen werden.

Menü: Schweinsfilet in der Maishülle mit Knoblauchsafterl,Paprikagemüse und Rucola Spinat Gemüse 11,8 Fett-2,2 KH-0,1 BE-33 mg Chol.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Rucola-Spinat-Gemüse’ werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Rucola-Spinat-Gemüse’ Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Rucola-Spinat-Gemüse’ erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.