Rezept: Bifteki (Gegrillte Hacksteaks)

Bild: Bifteki (Gegrillte Hacksteaks) - Zutaten

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Durchschnitt: 7.80 Sterne von 20 Besuchern

Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.04 €
Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)

EU-Bio >3.87 € Demeter >7.63 €

Zutaten für 10 Portionen:

400 g	Rinderhack	ca. 3.99 €
4 EL	Semmelbrösel	ca. 0.07 €
2 kl.	Gehackte Zwiebeln	ca. 0.06 €
2	Knoblauchzehen - gehackt	ca. 0.08 €
1	Kleingeschnittene Tomate
1	Ei	ca. 0.17 €
1 EL	Oregano - getrocknet	ca. 0.59 €
	Salz	ca. 0.00 €
	schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen	ca. 0.01 €
	Cayennepfeffer	ca. 0.07 €
2 EL	Zerbröselten Feta Käse
2 EL	Ouzo

Zubereitung:

Alles gut durchkneten, mit Salz Pfeffer und Cayenne abschmecken. Eine Stunde im Kühlschrank durchziehen lassen. Aus der Hackmasse etwa zehn Hacksteaks formen, mit Olivenöl bestreichen und von beiden Seiten grillen.

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(*) Für diese Version von Bifteki (Gegrillte Hacksteaks) werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Cayennepfeffer * Eier - Größe M * Hackfleisch vom Rind * Hirtenkäse - Weichkäse aus Kuhmilch, Feta-Style * Knoblauch * Oregano - getrocknet * Ouzo * Pfeffer schwarz - ganz * Salz - Jodsalz mit Fluor * Semmelbrösel / Paniermehl * Zwiebeln

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