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Rind-Kastanien-Küchlein
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
Kosten Portion: ~3.55 €Kosten Rezept: ~5.91 €
Kosten Portion: ~2.96 €Kosten Rezept: ~9.89 €
Kosten Portion: ~4.95 €
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Zutaten für 2 Portionen:
Zubereitung:
Die geschälte Kartoffeln in einem Kochtopf mit Wasser bedeckt zwanzig Minuten köcheln lassen. Kochwasser weggießen, abtrocknen, in die Passiermaschine geben und in eine Schüssel seihen. Die ?brigen Zutaten dazugeben, das Ganze gut mischen.
Die Masse zu Küchlein formen, auf einem mit Dinkelmehl bestäubten Kuchenbleich eine halbe Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.
Sonnenblumenöl in einer Bratpfanne erhitzen und die Küchlein vorsichtig ausbraten.
Gut zu wissen:
(*) Für diese Version von Rind-Kastanien-Küchlein werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.
(*) Wenn Sie beim Kochen von Rind-Kastanien-Küchlein Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.
(*) Die Zubereitung von Rind-Kastanien-Küchlein erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.
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Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:
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