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Rinderbrühe mit Brokkoli

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Durchschnitt: 8.20 Sterne von 5 Benutzer(n)

Kosten Rezept: ~15.78 €
Kosten Portion: ~3.95 €Kosten Rezept: ~16.78 €
Kosten Portion: ~4.20 €Kosten Rezept: ~16.54 €
Kosten Portion: ~4.14 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 4 Portionen:

500 g Rinderbrust ca. 7.00 € ca. 7.00 € ca. 7.00 €

2 l Rinderbrühe ca. 3.97 € ca. 3.97 € ca. 3.97 €

4 Lorbeerblätter ca. 1.51 € ca. 1.51 € ca. 1.00 €

1 EL Pfefferkörner ca. 0.09 € ca. 0.09 € ca. 0.32 €

4 Tomaten ca. 1.28 € ca. 1.28 € ca. 1.28 €

300 g Brokkoli ca. 0.83 € ca. 1.83 € ca. 1.83 €

250 g Wildreismischung ca. 1.09 € ca. 1.09 € ca. 1.09 €

Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.05 €

Zubereitung:

Rinderbrust in Rinderbrühe mit Lorbeerblättern, Pfefferkörnern 2 1/2 Stunde kochen.

Tomaten abziehen, entkernen, würfeln. Brokkoli in Röschen teilen. Wildreismischung nach Vorschrift garen. Brühe durchgießen, Gemüse darin 10 Minuten garen. Fleisch würfeln, mit Reis zur Suppe geben und mit Salz, Pfeffer würzen.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Rinderbrühe mit Brokkoli werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Rinderbrühe mit Brokkoli Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Rinderbrühe mit Brokkoli erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.