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Remoulade - Variation 5

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.64 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.87 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.87 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 1 Rezept:

1 EL Kapern ca. 0.16 € ca. 0.16 € ca. 0.16 €

1 kl. Zwiebel od. Schalotte ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 TL Grüner Pfeffer (aus der - Lake, nicht getrockn ca. 0.06 € ca. 0.06 € ca. 0.06 €

1 hartgekochtes Ei ca. 0.20 € ca. 0.33 € ca. 0.33 €

0.5 gr. saure Gurke ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

2 EL saure Sahne, ca. 0.10 € ca. 0.07 € ca. 0.07 €

oder Schmand, ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

oder Creme fraiche ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

3 EL Magerquark ca. 0.12 € ca. 0.25 € ca. 0.25 €

1 Prise(n) Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

im Mixer pürieren und 1/2 Bund feingehackte Petersilie unterziehen (nicht mitmixen!) und kurz kaltstellen.

Der/die geplagte Hausmann/frau kann die Saucen auch am Vortag zum großen Fonduefest vorbereiten, sie halten sich im Kühlschrank ca. 3 Tage. Auch als Salatsaucen brauchbar, wenn man sie mit etwas Zucker und Zitronensaft verdünnt.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Remoulade - Variation 5 werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Remoulade - Variation 5 Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Remoulade - Variation 5 erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.