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Reisbällchen

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Kosten Rezept: ~5.81 €Kosten Rezept: ~6.75 €Kosten Rezept: ~8.59 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 1 Rezept:

100 g Italienischer Reis (gekocht) ca. 0.10 € ca. 0.10 € ca. 0.10 €

300 g Hackfleisch ca. 2.39 € ca. 2.69 € ca. 4.58 €

50 g Parmesankäse - gerieben ca. 1.24 € ca. 1.62 € ca. 1.62 €

2 Eier (verquirlt) ca. 0.40 € ca. 0.66 € ca. 0.66 €

schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.05 €

Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

2 EL Olivenöl ca. 0.32 € ca. 0.32 € ca. 0.15 €

1 Zwiebel (fein gehackt) ca. 0.05 € ca. 0.05 € ca. 0.13 €

0.25 l Fleischbrühe ca. 0.02 € ca. 0.02 € ca. 0.02 €

4 Tomaten (geschält und in - Stücke geschnitten) ca. 1.28 € ca. 1.28 € ca. 1.28 €

Zubereitung:

Aus Reis, Fleisch, Käse, Eiern, Salz und Pfeffer einen Teig kneten. Daraus Esslöffel große Stücke entnehmen, mit nassen Händen zu Kugeln formen und etwas flach drücken. In heißem Öl die Zwiebeln dämpfen, mit der Brühe ablöschen, die Tomatenstücke und die Reisbällchen dazulegen und zugedeckt 20 Minuten köcheln lassen. Sie können kalt oder warm gegessen werden.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Reisbällchen werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Reisbällchen Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Reisbällchen erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.