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Raznici und Cevapcici

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 8.87 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 8.14 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 10.36 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 4 Portionen:

250 g Schweinefilet ca. 2.50 € ca. 2.50 € ca. 2.50 €

250 g Kalbskotelett - ausgelöst ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

4 EL Öl ca. 0.08 € ca. 0.24 € ca. 0.08 €

1 Zwiebel; gehackt ca. 0.05 € ca. 0.05 € ca. 0.13 €

Rosenpaprika ca. 0.08 € ca. 0.08 € ca. 0.08 €

Cayennepfeffer ca. 0.07 € ca. 0.12 € ca. 0.12 €

250 g Beefsteakhack ca. 2.50 € ca. 1.56 € ca. 3.82 €

250 g Kalbshack ca. 3.42 € ca. 3.42 € ca. 3.42 €

0.125 l Wasser ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Senf ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.05 €

Majoran ca. 0.16 € ca. 0.16 € ca. 0.16 €

Knoblauch; zerdrückt ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

Für Raznici: Schweinefilet und Kalbskotelett in mundgerechte Würfel schneiden. Öl, Zwiebel, Rosenpaprika und Cayennepfeffer verrühren und die Fleischwürfel gut darin durchziehen lassen.

Für Cevapcici: Beef- und Kalbshack mit Wasser, Salz und den Gewürzen zu einem pikanten Hackteig verarbeiten. Ca. 16 fingerlange Rollen daraus formen.

Die marinierten Fleischwürfel auf vier Grillspieße reihen - die Zwiebelwürfelchen daran lassen. Diese Raznicis unter vorgeheiztem Grill ca. 15 Minuten unter Wenden grillen. Während der letzten 10 Minuten die Cevapcicis mitgrillen, auch einmal wenden.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Raznici und Cevapcici werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Raznici und Cevapcici Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Raznici und Cevapcici erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.