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Amerikanisches Blauschimmelkäse-Dressing

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Durchschnitt: 7.90 Sterne von 30 Benutzer(n)

Kosten Rezept: ~2.55 €
Kosten Portion: ~0.64 €Kosten Rezept: ~2.45 €
Kosten Portion: ~0.61 €Kosten Rezept: ~2.32 €
Kosten Portion: ~0.58 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 4 Portionen:

1 gr. Knoblauchzehe ca. 0.05 € ca. 0.12 € ca. 0.12 €

1 TL Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1.5 TL Senfpulver ca. 0.32 € ca. 0.32 € ca. 0.32 €

1 EL Zitronensaft - frisch gepresst ca. 0.03 € ca. 0.03 € ca. 0.03 €

1 EL Aceto Balsamico - (Balsamessig) ca. 0.03 € ca. 0.07 € ca. 0.07 €

2 EL Olivenöl ca. 0.32 € ca. 0.32 € ca. 0.15 €

150 ml saure Sahne ca. 0.49 € ca. 0.33 € ca. 0.33 €

2 EL Mayonnaise ca. 0.13 € ca. 0.08 € ca. 0.08 €

2 Frühlingszwiebeln - fein gehackt ca. 0.13 € ca. 0.13 € ca. 0.13 €

40 g Blauschimmelkäse - zerkrümelt ca. 1.04 € ca. 1.04 € ca. 1.04 €

schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.05 €

Zubereitung:

Den Knoblauch mit dem Salz im Mörser zu einr cremigen Paste zerreiben. Das Senfpulver hinzufügen und unterarbeiten. Den Zitronensaft, den Essig und anschließend das Öl dazugeben und alles gründlich verrühren.Die Sauce in eine Schüssel gießen.

Die saure Sahne und die Mayonnaise verrühren und nach und nach unter die Salatsauce schlagen. Wenn alle Zutaten gut vermischt sind, die gehackten Frühlingszwiebeln und den zerkrümelten Blauschimmelkäse hinzufügen. Mit frisch gemahlenem Pfeffer abschmecken.

Gut zu wissen:

Nicht jeder Blauschimmelkäse läßt sich leicht zerbröckeln wie etwa Roquefort oder Stilton. Geben Sie beispielsweise Gorgonzola für 15 Minuten in das Gefrierfach und das Problem ist gelöst.

(*) Für diese Version von Amerikanisches Blauschimmelkäse-Dressing werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Amerikanisches Blauschimmelkäse-Dressing Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Amerikanisches Blauschimmelkäse-Dressing erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.