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Berliner Heringssalat

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.15 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.16 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.56 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 1 Rezept:

8 Matjesfilets, klein würfeln ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

2 Saure Äpfel, geschält, - entkernt, klein gewürfe ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

2 Salzgurken, schälen, klein - wür- ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Feln ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 gr. Zwiebel, klein gewürfelt ca. 0.08 € ca. 0.08 € ca. 0.21 €

4 EL Gezupfter Dill ca. 0.63 € ca. 0.63 € ca. 0.63 €

300 g Pellkartoffeln, gepellt, - klein gewürfelt ca. 0.39 € ca. 0.40 € ca. 0.67 €

SAUCE

4 EL Essig ca. 0.02 € ca. 0.02 € ca. 0.02 €

5 EL Salatöl ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 TL Zucker ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.01 €

Salz und weißer Pfeffer - aus der Mühle ca. 0.02 € ca. 0.02 € ca. 0.02 €

Zubereitung:

Zutaten für die Salatsauce verrühren.

Dill, Matjes, Gurken, Zwiebeln, Kartoffel Würfel, und Äpfel darin wenden und mindestens 1 Stunde ziehen lassen.

Beilage: Frische Semmeln oder frisches Roggenbrot mit Butter.

Getränk: Bier und Aquavit

Tipp: Alle Zutaten sollten gleich groß gewürfelt sein. Am besten schmeckt der Salat, wenn man ihn über Nacht durchziehen lässt.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Berliner Heringssalat werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Berliner Heringssalat Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Berliner Heringssalat erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.