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Quiche aux Poireau

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 6.82 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 6.79 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 6.90 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 6 Portionen:

1 Dose(n) Blätterteig ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1.5 kg Lauch ca. 2.99 € ca. 2.99 € ca. 2.99 €

1 Dose(n) Herta Bacon Bits ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

2 EL Butter ca. 0.23 € ca. 0.17 € ca. 0.24 €

150 g Geriebener Käse ca. 1.31 € ca. 1.29 € ca. 1.29 €

450 g Saure Sahne ca. 1.46 € ca. 0.99 € ca. 0.99 €

4 Eier ca. 0.80 € ca. 1.32 € ca. 1.32 €

3 EL Mehl (- 4) ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.05 €

Muskatnuss ca. 0.02 € ca. 0.02 € ca. 0.02 €

Zubereitung:

Ofen auf 200 Grad vorheizen. Lauch putzen, waschen und gut abtropfen lassen, in dicke Ringe schneiden. Den Speck in einem Esslöffel Fett ausbraten. Lauch 5 - 8 Minuten darin dünsten. Abkühlen lassen. Den geriebenen Käse mit Sahne, Eiern und Mehl verrühren. Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. Unter den Lauch rühren. Blätterteig mit Backpapier in eine Springform (26 cm Durchmesser) legen, den Rand hochziehen und rundherum fest andrücken Die Lauchmasse in die Form füllen, glattstreichen und die restlichen Butterflöckchen darauf verteilen.

Die Lauchtorte 45 Minuten bei 200 Grad backen und ofenfrisch servieren.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Quiche aux Poireau werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Quiche aux Poireau Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Quiche aux Poireau erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.