Puten-Zwiebel-Pfanne

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 7.96 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 4.71 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 24.63 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 4 Portionen:

800 g Putenbrust ca. 7.59 € ca. 4.23 € ca. 23.92 €

3 EL Frische Kräuter - (Petersilie, Thymian, Oregano) ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 Chilischote ca. 0.16 € ca. 0.16 € ca. 0.16 €

Olivenöl - etwas ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

2 Knoblauchzehen ca. 0.08 € ca. 0.18 € ca. 0.18 €

2 Zwiebeln ca. 0.09 € ca. 0.09 € ca. 0.27 €

2 EL Mehl ca. 0.02 € ca. 0.03 € ca. 0.04 €

0.125 l Gemüsebrühe ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.01 €

Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.05 €

1 EL Frische Kräuter (zum - Garnieren) ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

Putenbrust in Würfel schneiden. Kräuter und Chilischote fein hacken. Putenstücke mit einer Mischung aus etwas Olivenöl, zerdrücktem Knoblauch, Kräutern und Chilischote einreiben und eine halbe Stunde marinieren lassen. Zwiebeln schälen und in grössere Stücke zerteilen. Etwas Olivenöl erhitzen, Fleisch abtropfen lassen, in Olivenöl einige Minuten scharf anbraten und mit Mehl stauben. Herausnehmen und warm stellen. Zwiebeln im Bratensatz kurz anschwitzen, mit Gemüsebrühe ablöschen und mit dem Fleisch bei mittlerer Hitze ca. 15 Minuten zugedeckt schmoren lassen. Mit Salz und Pfeffer würzen und mit frischen gehackten Kräutern bestreut servieren.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Puten-Zwiebel-Pfanne werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Puten-Zwiebel-Pfanne Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Puten-Zwiebel-Pfanne erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.