Geschmortes Huhn mit Oliven

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.94 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 4.04 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.54 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 4 Portionen:

1 Junges Huhn (etwa 1 1/2 kg) ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

2 Knoblauchzehen ca. 0.08 € ca. 0.18 € ca. 0.18 €

4 gr. Tomaten ca. 1.96 € ca. 1.96 € ca. 1.96 €

100 g Schwarze Oliven ca. 0.49 € ca. 0.49 € ca. 0.49 €

6 EL Olivenöl ca. 0.96 € ca. 0.96 € ca. 0.46 €

4 frische Salbeiblätter ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 Tasse(n) Weißwein ca. 0.40 € ca. 0.40 € ca. 0.40 €

Weißer Pfeffer ca. 0.05 € ca. 0.05 € ca. 0.05 €

Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

Kalt abgespültes Huhn trockentupfen und in 12 Stücke teilen. Gehäutete Tomaten und die Oliven würfeln. Knoblauchzehen im Öl andünsten, dann entfernen. Hühnerfleisch im Öl braten und bräunen. Tomaten und Salz zugeben. Unter ständigem Wenden kochen und so die Flüssigkeit verdampfen lassen. Eine weitere Viertelstunde mit dem Wein schmoren lassen. Oliven und Pfeffer zugeben.

Nochmals eine Viertelstunde köcheln lassen.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Geschmortes Huhn mit Oliven werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Geschmortes Huhn mit Oliven Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Geschmortes Huhn mit Oliven erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.