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Rote-Linsen-Aufstrich

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Kosten Rezept: ~2.42 €Kosten Rezept: ~2.42 €Kosten Rezept: ~2.41 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 1 Rezept:

200 g Linsen - rot ca. 1.20 € ca. 1.20 € ca. 1.20 €

400 ml Wasser ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 Prise(n) Majoran ca. 0.02 € ca. 0.02 € ca. 0.02 €

1 Lorbeerblatt ca. 0.38 € ca. 0.38 € ca. 0.25 €

1 Gewürznelke ca. 0.05 € ca. 0.05 € ca. 0.05 €

1 Zwiebel - gehackt ca. 0.05 € ca. 0.05 € ca. 0.13 €

Meersalz ca. 0.02 € ca. 0.02 € ca. 0.02 €

2 EL Sojasauce ca. 0.10 € ca. 0.10 € ca. 0.10 €

1 Prise(n) Rosenpaprika ca. 0.04 € ca. 0.04 € ca. 0.04 €

schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.05 €

100 g Sahne ca. 0.55 € ca. 0.55 € ca. 0.55 €

Zubereitung:

Linsen waschen und gut abtropfen lassen. Mit dem Wasser, Majoran, Lorbeer, Gewürznelke und Zwiebel in einen Topf geben und 15 Minuten ohne Deckel weich kochen.

Mit den übrigen Zutaten (außer der Sahne) kräftig würzen und nochmals fünf Minuten kochen.

Lorbeerblatt entfernen und die Linsen pürieren. Erkalten lassen.

Sahne steif schlagen und unter die Linsen ziehen.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Rote-Linsen-Aufstrich werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Rote-Linsen-Aufstrich Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Rote-Linsen-Aufstrich erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.