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Pillekuchen - Variation 2

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.68 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 4.35 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 4.92 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 4 Portionen:

500 g Kartoffeln ca. 0.64 € ca. 0.66 € ca. 1.12 €

100 g Mehl ca. 0.06 € ca. 0.09 € ca. 0.14 €

3 Eier ca. 0.60 € ca. 0.99 € ca. 0.99 €

0.25 l Milch - lauwarm ca. 0.24 € ca. 0.29 € ca. 0.26 €

Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

3 EL Öl ca. 0.06 € ca. 0.18 € ca. 0.06 €

100 g Speck, geräuchert ca. 1.00 € ca. 1.00 € ca. 1.00 €

2 Zwiebeln ca. 0.09 € ca. 0.09 € ca. 0.27 €

0.5 Paprika - rot ca. 0.44 € ca. 0.52 € ca. 0.52 €

0.5 Paprika - grün ca. 0.44 € ca. 0.44 € ca. 0.44 €

1 EL Butter ca. 0.11 € ca. 0.09 € ca. 0.12 €

Schnittlauch ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

Mehl, Eier und Milch zu einem glatten Teig verrühren, salzen.

Kartoffeln schälen und in dünne Stifte schneiden. Im heißen Öl anbraten und 20 Minuten durchbraten, dabei öfter wenden.

Speck und Zwiebeln würfeln, Paprikaschoten klein schneiden. Speck mit der Butter glasig braten, mit den Zwiebeln und der Paprika kanppe 10 Minuten schnoren. Danach die Gemüse-Speck-Mischung unter die Kartoffelstifte mengen und mit dem Teig übergießen.

Das Ganze bei milder Hitze stocken lassen. Den Fladen vom Pfannenboden lösen und umdrehen. Weitere 5 Minuten braten und mit Schnittlauchröllchen bestreut servieren.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Pillekuchen - Variation 2 werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Pillekuchen - Variation 2 Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Pillekuchen - Variation 2 erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.