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Pikante Party-Käsekugeln

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 6.20 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 4.04 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 4.16 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 1 Rezept:

250 g Doppelrahm-Frischkäse oder - geschöpfter Käse ca. 0.74 € ca. 1.84 € ca. 1.84 €

1 Knoblauchzehe ca. 0.04 € ca. 0.09 € ca. 0.09 €

Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 Zwiebel - klein ca. 0.05 € ca. 0.05 € ca. 0.13 €

6 schwarze Oliven ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

50 g geriebener Gouda oder - Emmentaler ca. 0.41 € ca. 0.60 € ca. 0.60 €

schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.05 €

Tabascosoße oder - Chilipfeffer ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

2 Bund Petersilie - groß ca. 4.95 € ca. 1.45 € ca. 1.45 €

Zubereitung:

Den Frischkäse fein zerdrücken, Schöpfkäse auf einem Sieb abtropfen lassen. Knoblauchzehe mit Salz zerdrücken. Zwiebel und entkernte Oliven fein hacken. Alle diese Zutaten mit dem geriebenen Käse verkneten, mit Pfeffer und 2 - 3 Tropfen Tabascosoße oder einem Hauch Chilipfeffer pikant würzen. Etwa 30 Minuten in den Kühlschrank stellen. Dann mit 2 in Wasser getauchten Teelöffeln aus der Masse kleine Kugeln formen. Petersilie feinst hacken und die Kugeln darin wälzen. Bis zum Verzehr wieder in den Kühlschrank stellen. Dazu schmecken Bauernbrot und Butter- oder Margarinelocken.

Varianten: Man kann die Käsekugeln auch in leicht angeröstetem Sesam, in Kümmel oder in feingehackten bzw. in geriebenen Pistazien wälzen.

Zubereitungszeit ca. 20 Minuten (ohne Kühlstellen).

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Pikante Party-Käsekugeln werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Pikante Party-Käsekugeln Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Pikante Party-Käsekugeln erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Weitere Rezepte:

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Frischkäse - Doppelrahm - natur * Gouda - jung * Knoblauch * Oliven schwarz, ohne Stein * Petersilie - frisch, glatt * Pfeffer schwarz - ganz * Salz - Jodsalz mit Fluor * Tabasco * Zwiebeln

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