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Pfifferlings-Kartoffel-Omelett

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.63 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 4.52 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 4.59 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 2 Portionen:

200 g Pfifferlinge; geputzt ca. 2.39 € ca. 4.39 € ca. 4.39 €

1 mittelgr. Kartoffeln; evtl. mehr ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 EL Speck; in feine Streifen ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 EL Feine Zwiebelwürfel ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.04 €

1 Prise(n) Pilzpulver ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.05 €

1 EL Petersilie - gehackt ca. 0.15 € ca. 0.04 € ca. 0.04 €

1 EL Schnittlauch - in feinen Röllchen ca. 0.07 € ca. 0.07 € ca. 0.07 €

1 Reife Tomaten; evtl. mehr - in feine Würfel ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

2 Aufgeschlagene Eier evtl. - mehr ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

In eine heiße Pfanne den Speck geben, kurz anbraten, Zwiebelwürfel hinzu bis sie glasig sind, Pfifferlinge hinzu, anbraten - evtl. kurz auch mal mit Deckel, bis das Wasser weg ist. Mit Pilzpulver bestreuen und die in feine Würfel geschnittenen Kartoffeln dazu, mit Salz, Pfeffer würzen, Tomatenwürfel ganz zum Schluss, mit den aufgeschlagenen Eiern übergießen und zu einem Omelett formen.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Pfifferlings-Kartoffel-Omelett werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Pfifferlings-Kartoffel-Omelett Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Pfifferlings-Kartoffel-Omelett erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.