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Pfeffersauce - Variation 1

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 5.62 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 5.62 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 5.96 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 1 Rezept:

4 Zwiebeln, fein gehackt ca. 0.19 € ca. 0.19 € ca. 0.53 €

0.25 l Sahne ca. 1.36 € ca. 1.36 € ca. 1.36 €

150 g Roquefort-Käse ca. 3.88 € ca. 3.88 € ca. 3.88 €

Milch - lauwarm ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 EL eingelegter, grüner Pfeffer ca. 0.19 € ca. 0.19 € ca. 0.19 €

(nach Belieben etwas mehr) ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Salz SeviceZeit KostProbe, - "Rund um den Pfeffer", ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

Zwiebeln in der Sahne solange erhitzen, bis sie glasig werden.

Nach etwa 10 Minuten Roquefort-Käse in den Zwiebelsud geben und gut umrühren.

Laufend etwas Milch nachgießen, damit der Sud flüssig bleibt.

Eingelegten grünen Pfeffer im Mörser zerstoßen und ebenfalls in den Zwiebelsud geben.

Mit Salz abschmecken.

Diese Sauce mit grünem Pfeffer passt besonders gut zu einer Gemüsepfanne, aber auch zu Fisch- oder Fleischgerichten.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Pfeffersauce - Variation 1 werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Pfeffersauce - Variation 1 Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Pfeffersauce - Variation 1 erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.