Werbung/Advertising

Pfannkuchen-Hackfleisch-Ragout im Salatblatt

Bewerten Sie dieses Rezept mit einem Klick auf die Sterne

Durchschnitt: 7.59 Sterne von 17 Benutzer(n)

Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 5.46 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 6.02 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 8.98 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Wechseln Sie per Klick zwischen den Versionen ...

Zutaten für 4 Portionen:

2 Pfannkuchen ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

400 g Hackfleisch ca. 3.19 € ca. 3.59 € ca. 6.11 €

40 g Rapsöl ca. 0.06 € ca. 0.15 € ca. 0.59 €

0.5 rote Paprikaschote, - geschält, in Würfel ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

geschnitten ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

4 Austernpilze, in kleine - Würfel geschnitten ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

5 Zuckerschoten, in feine - Streifen geschnitten ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 EL Knoblauch - fein gehackt ca. 0.06 € ca. 0.13 € ca. 0.13 €

1 EL Schalottenwürfel ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

3 EL süße Chilisauce ca. 0.48 € ca. 0.48 € ca. 0.48 €

Chiligewürz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

2 EL Korianderkraut, fein gehackt ca. 1.19 € ca. 1.19 € ca. 1.19 €

8 große Blätter Eisbergsalat ca. 0.48 € ca. 0.48 € ca. 0.48 €

Rapsöl ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

weißer Balsamico-Essig ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Blattpetersilie - zum Garnieren ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

Pfannkuchen zusammenrollen und in Streifen schneiden.

Fleisch in heißem Rapsöl anbraten. Paprikawürfel, Austernpilze, Zuckerschoten und Knoblauch dazugeben, mitbraten. Schalottenwürfel und Chilisauce darunter rühren, alles mit Salz und Chili würzen. Pfannkuchenstreifen darunter heben und zuletzt das Korianderkraut hineinstreuen.

Salatblätter waschen und trockenschleudern. Blätter auf Tellern anrichten, mit Rapsöl beträufeln, mit Essig besprühen , etwas salzen.

Pfannkuchen-Hackfleisch-Ragout in den Salatblättern anrichten mit Petersilienblättern garnieren.

Zubereitungszeit: ca. 20 Minuten

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Pfannkuchen-Hackfleisch-Ragout im Salatblatt werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Pfannkuchen-Hackfleisch-Ragout im Salatblatt Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Pfannkuchen-Hackfleisch-Ragout im Salatblatt erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.