Werbung/Advertising

Pfannengerührte Aubergine nach Hakka-Art

Bewerten Sie dieses Rezept mit einem Klick auf die Sterne

Durchschnitt: 6.75 Sterne von 4 Benutzer(n)

Kosten Rezept: ~1.97 €Kosten Rezept: ~2.23 €Kosten Rezept: ~2.07 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Wechseln Sie per Klick zwischen den Versionen ...

Zutaten für 1 Rezept:

2 Auberginen ca. 1.24 € ca. 1.24 € ca. 1.24 €

2 Knoblauchzehen ca. 0.08 € ca. 0.18 € ca. 0.18 €

1 rote Chilischote ca. 0.16 € ca. 0.16 € ca. 0.16 €

4 EL Öl ca. 0.08 € ca. 0.24 € ca. 0.08 €

4 EL Wasser ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

3 TL Sojasauce ca. 0.05 € ca. 0.05 € ca. 0.05 €

0.5 Bund Basilikum ca. 0.36 € ca. 0.36 € ca. 0.36 €

Zubereitung:

Die Aubergine in unregelmäßige ovale Stücke schneiden. Den Knoblauch in kleine Würfel, die Chilischote in Scheiben schneiden.

Das Öl in einem Wok oder einer großen Pfanne stark erhitzen, die Auberginenstücke dazugeben und 2 Minuten unter Rühren braten. Dann das Wasser, den Knoblauch, die Chilischeiben und die Sojasauce dazugeben. Die Hitze verringern und zugedeckt 4 Minuten köcheln lassen.

Wenn sich die Farbe der Auberginen ändert, das Basilikum zugeben und eine Weile rühren.

Sofort servieren.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Pfannengerührte Aubergine nach Hakka-Art werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Pfannengerührte Aubergine nach Hakka-Art Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Pfannengerührte Aubergine nach Hakka-Art erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.