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Pesto - Variation 5

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Durchschnitt: 7.54 Sterne von 13 Benutzer(n)

Kosten Rezept: ~6.29 €Kosten Rezept: ~6.76 €Kosten Rezept: ~5.76 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 1 Rezept:

100 g Basilikum ca. 0.73 € ca. 0.73 € ca. 0.73 €

50 g Pinienkerne ca. 2.29 € ca. 2.29 € ca. 2.29 €

30 g Pecorino ca. 0.60 € ca. 0.60 € ca. 0.60 €

30 g Parmesan ca. 0.54 € ca. 0.86 € ca. 0.86 €

3 Knoblauchzehen ca. 0.12 € ca. 0.27 € ca. 0.27 €

150 ml Kaltgepreßtes Olivenöl ca. 2.00 € ca. 2.00 € ca. 0.96 €

Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.05 €

Zubereitung:

Die Klassische Basilikumsoße Basilikum abspülen und gut trockentupfen. Basilikum, Pinienkerne, Pocorinound Parmesan-Käse und die Knoblauchzehen im Blitzhacker, im Mixer oder mit dem Mörser fein zerkleinern. Nach und nach das Olivenöl zugeben und die Soße mit Salz und Pfeffer abschmecken (insgesamt ca. 1890 Kalorien, 192 g Fett).

Tipp: Pesto passt zu Spaghetti und zu kaltem Fleisch, auf geröstetes Weißbrot, auf Mozzarella und auf die Minestrone alla genovese.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Pesto - Variation 5 werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Pesto - Variation 5 Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Pesto - Variation 5 erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.