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Asia-Möhren mit Limetten-Marinade

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Durchschnitt: 7.08 Sterne von 52 Benutzer(n)

Kosten Rezept: ~8.13 €
Kosten Portion: ~2.03 €Kosten Rezept: ~14.09 €
Kosten Portion: ~3.52 €Kosten Rezept: ~13.31 €
Kosten Portion: ~3.33 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 4 Portionen:

500 g Möhren ca. 0.41 € ca. 0.38 € ca. 0.38 €

120 g Lauch ca. 0.24 € ca. 0.24 € ca. 0.24 €

200 ml Gemüsebrühe ca. 0.02 € ca. 0.04 € ca. 0.04 €

1 EL Honig - flüssig ca. 0.11 € ca. 0.14 € ca. 0.14 €

3 EL Sojasauce ca. 0.15 € ca. 0.15 € ca. 0.15 €

1 Knoblauchzehe - gehackt ca. 0.04 € ca. 0.09 € ca. 0.09 €

1 EL Tomatenmark ca. 0.03 € ca. 0.03 € ca. 0.03 €

2 EL Sesamöl ca. 0.90 € ca. 0.38 € ca. 0.38 €

1 TL Limettenschale - abgerieben ca. 0.19 € ca. 0.19 € ca. 0.19 €

3 EL Limettensaft ca. 0.11 € ca. 0.11 € ca. 0.11 €

350 g Putenschnitzel ca. 3.14 € ca. 11.17 € ca. 10.47 €

3 EL Öl ca. 0.06 € ca. 0.18 € ca. 0.06 €

schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.05 €

50 g gesalzene Erdnüsse ca. 0.25 € ca. 0.25 € ca. 0.25 €

1 Bund Petersilie ca. 2.47 € ca. 0.73 € ca. 0.73 €

Zubereitung:

Gemüse in feine Streifchen schneiden. Brühe mit Honig, Sojasauce, Knoblauch, Tomatenmark, Öl, Limettensaft und -schale verrühren.

Putenfleisch in dünne Streifen schneiden und im heißen Öl 3-4 Minuten scharf braten, salzen und pfeffern. Porree kurz mitbraten, mit dem Dressing ablöschen und einmal aufkochen. Noch heiß mit den Möhrenstreifen mischen.

Erdnüsse und Petersilie grob hacken. Über den Salat streuen und lauwarm servieren.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Asia-Möhren mit Limetten-Marinade werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Asia-Möhren mit Limetten-Marinade Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Asia-Möhren mit Limetten-Marinade erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.