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Penne mit Bärlauch und Pinienkernen

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Durchschnitt: 7.33 Sterne von 21 Benutzer(n)

Kosten Rezept: ~9.86 €
Kosten Portion: ~2.47 €Kosten Rezept: ~10.92 €
Kosten Portion: ~2.73 €Kosten Rezept: ~10.42 €
Kosten Portion: ~2.61 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 4 Portionen:

500 g Penne ca. 0.99 € ca. 1.19 € ca. 1.19 €

60 g Pinienkerne ca. 2.75 € ca. 2.75 € ca. 2.75 €

1 Peperoncini; +/- je nach - Schärfe ca. 0.16 € ca. 0.16 € ca. 0.16 €

3 EL Wasser ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

300 g Bärlauch ca. 3.56 € ca. 3.56 € ca. 3.56 €

6 EL Olivenöl - kalt gepresst ca. 0.96 € ca. 0.96 € ca. 0.46 €

80 g Parmesan ca. 1.44 € ca. 2.30 € ca. 2.30 €

Zubereitung:

Nudeln nach Vorschrift auf der Packung kochen.

Pinienkerne in der Pfanne ohne Fett goldbraun rösten. Peperoncini von Stiel und Samenständen befreien und klein würfeln. In 1/3 vom Olivenöl und Wasser mit etwas Salz fünf Minuten zugedeckt köcheln.

Bärlauchblätter in Streifen von einem halben Zentimeter schneiden. Bis auf vier Esslöffeln zu den vorgedünsteten Peperoncini geben und zusammenfallen lassen.

Abgegossene Nudeln sofort mit dem Gemüse, den Pinienkernen und restlichem Olivenöl vermischen. Frisch geriebenen Parmesan und die restlichen, fein gehackten Bärlauchblätter dazu reichen.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Penne mit Bärlauch und Pinienkernen werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Penne mit Bärlauch und Pinienkernen Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Penne mit Bärlauch und Pinienkernen erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.