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Parfait mit Limone und grünem Pfeffer

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Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 2 Portionen:

3 Eigelb ca. 0.25 € ca. 0.25 € ca. 0.25 €

1 Ei ca. 0.20 € ca. 0.33 € ca. 0.33 €

120 g Zucker ca. 0.11 € ca. 0.18 € ca. 0.18 €

0.5 l Sahne, geschlagen ca. 2.73 € ca. 2.73 € ca. 2.73 €

1 EL grüner Pfeffer ca. 0.19 € ca. 0.19 € ca. 0.19 €

1 TL Limonenschale, abgerieben - gehäuft (x) ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 Limone, Saft ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

4 Wodka ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

Eigelb, Ei und Zucker im Rührwerk mindestens zehn Minuten steif schlagen. Pfeffer mit einem breiten Messerrücken zerstoßen und mit Limonensaft, Wodka und der abgeriebenen Schale in den Zuckerschaum einrühren. Sahne unterheben und in Backförmchen, Kaffeetassen oder in einer Kastenform über Nacht gefrieren.

Servieren: Zu dieser Eisspezialität passt ein exotischer Fruchtsalat.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Parfait mit Limone und grünem Pfeffer werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Parfait mit Limone und grünem Pfeffer Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Parfait mit Limone und grünem Pfeffer erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.