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Parasole in Knoblauch-Zwiebel-Sauce

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.72 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.90 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.77 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 4 Portionen:

4 Parasole - (bis 8) ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

2 EL Mehl ca. 0.02 € ca. 0.03 € ca. 0.04 €

6 EL Öl ca. 0.13 € ca. 0.36 € ca. 0.13 €

2 EL Zwiebel; fein gehackt ca. 0.03 € ca. 0.03 € ca. 0.08 €

3 Knoblauchzehen - zerdrückt ca. 0.12 € ca. 0.27 € ca. 0.27 €

2 EL Crème fraîche ca. 0.11 € ca. 0.11 € ca. 0.11 €

Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.05 €

2 EL Petersilie - fein gehackt ca. 0.30 € ca. 0.09 € ca. 0.09 €

Zubereitung:

Die Pilze von den Stielen befreien, waschen, trocken tupfen in Mehl wenden und in heißem Öl rasch braten, herausnehmen und warmstellen.

Die Pilzstiele fein hacken.

Für die Sauce Zwiebel und Knoblauch im verbliebenen Fett rösten, Pilzstiele zugeben, 10 Minuten dünsten. mit der Creme fraiche verrühren, Petersilie zugeben.

Parasole anrichten und mit der Sauce übergießen.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Parasole in Knoblauch-Zwiebel-Sauce werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Parasole in Knoblauch-Zwiebel-Sauce Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Parasole in Knoblauch-Zwiebel-Sauce erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.