Werbung/Advertising

Panäng Nüa, Roter Rindscurry

Bewerten Sie dieses Rezept mit einem Klick auf die Sterne

Durchschnitt: 6.86 Sterne von 14 Benutzer(n)

Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 18.56 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 19.18 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 19.18 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Wechseln Sie per Klick zwischen den Versionen ...

Zutaten für 4 Portionen:

2 TL Kreuzkümmel - gehäuft, ganz ca. 0.07 € ca. 0.07 € ca. 0.07 €

3 TL Koriander - gehäuft ca. 0.54 € ca. 0.54 € ca. 0.54 €

2 TL Erdnussöl - evtl. mehr ca. 0.07 € ca. 0.03 € ca. 0.03 €

2 EL Masaman-Currypaste ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

150 ml Dicke Kokosmilch ca. 0.45 € ca. 0.69 € ca. 0.69 €

450 g Rindsentrecôte - entfettet, in dünne Streifen ca. 16.37 € ca. 16.37 € ca. 16.37 €

250 ml Kokosmilch ca. 0.74 € ca. 1.16 € ca. 1.16 €

4 EL Erdnüsse; frisch - geschält, grob g ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Fischsauce ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Rohzucker ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

4 Limonenblätter ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

2 kl. Rote Chilischoten fein - geschnitten ca. 0.32 € ca. 0.32 € ca. 0.32 €

Zubereitung:

Kreuzkümmel und Koriandersamen in einem Mörser zerstoßen und dann in wenig Öl erhitzen. Currypaste beigeben und unter stetem Wenden garen. Nach und nach die dicke Kokosmilch dazugießen.

Fleisch beigeben und die dünne Kokosmilch dazugießen. Mit der Fischsauce und dem Rohzucker würzen. Wenn das Fleisch gar ist, die Erdnusssplitter unterrühren. Zerteilte Limonenblätter und die Chilischoten ganz zum Schluss dazugeben. Sofort auftragen.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Panäng Nüa, Roter Rindscurry werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Panäng Nüa, Roter Rindscurry Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Panäng Nüa, Roter Rindscurry erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.