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Brennnesselmus

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Durchschnitt: 7.64 Sterne von 183 Benutzer(n)

Kosten Rezept: ~0.16 €
Kosten Portion: ~0.04 €Kosten Rezept: ~0.18 €
Kosten Portion: ~0.05 €Kosten Rezept: ~0.30 €
Kosten Portion: ~0.08 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 4 Portionen:

1 kg junge Brennnesseln ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.01 €

1 Zwiebel ca. 0.05 € ca. 0.05 € ca. 0.13 €

1 Kartoffel - roh ca. 0.06 € ca. 0.07 € ca. 0.11 €

Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

2 EL Milch - oder Sahne ca. 0.03 € ca. 0.04 € ca. 0.04 €

Wasser ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.01 €

Zubereitung:

Die Brennnesseln waschen. Mit heißem Wasser überbrühen, so dass sie zusammenfallen.

Die Zwiebel klein schneiden und mit den Brennnesseln durch den Wolf drehen. Zusammen mit dem durchgelaufenen Saft erhitzen. Unter ständigem Rühren eine rohe geriebene Kartoffel zufügen. Milch einrühren.

Etwa 8 bis 10 Minuten köcheln lassen.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Brennnesselmus werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Brennnesselmus Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Brennnesselmus erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.