Rezept: Orientalisches Lamm-Kebab
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.00 Sterne von 4 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 5.51 € Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 4 Portionen:
| 300 g | Lammfleisch aus der Keule | ca. 2.70 € |
| 120 g | Speck; mager | ca. 1.20 € |
| 1 gr. | Paprika; rot | |
| 1 | Zwiebel | ca. 0.05 € |
| 1 kl. | Zucchini - klein | ca. 0.25 € |
| 4 | Lorbeerblätter | ca. 1.51 € |
| 1 | Tk-Kräuterbutterbaguette | |
| 1 | Knoblauchbutter |
Zubereitung:
Das Lammfleisch in Würfel und den Speck in kleine Scheiben schneiden. Paprikaschote halbieren, putzen, waschen und in Quadrate schneiden. Zwiebel abziehen und vierteln. Zucchini putzen, waschen und in dicke Scheiben schneiden. Abwechselnd Lammfleisch, Speckscheiben und Gemüsestücke und je ein Lorbeerblatt auf Spieße stecken und gillen. Kräuterbutterbaguette nach Packungsanweisung zubereiten. Speie mit Knoblauchbutter und knusprigem Kräuterbutterbaguette servieren.
Dazu schmeckt griechischer Bauernsalat.
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