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Farofa - Beilage zu Feijoada
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
Kosten Portion: ~0.41 €Kosten Rezept: ~2.68 €
Kosten Portion: ~0.27 €Kosten Rezept: ~2.75 €
Kosten Portion: ~0.28 €
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Zutaten für 10 Portionen:
Zubereitung:
Zwiebeln schneiden, Knoblauch zerdrücken, beides in Öl oder Butter kurz anbraten. Salzen. Die verquirlten Eier zugeben, unter Rühren garen. Petersilie und Maniokmehl, ersatzweise Semmelbrösel, hinzufügen, kurz mischen, von der Herdplatte nehmen.
Man kann Farofa auch mit Rosinen oder Oliven zubereiten.
Die Farofa streut man über die Feijoada.
Gut zu wissen:
(*) Für diese Version von Farofa - Beilage zu Feijoada werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.
(*) Wenn Sie beim Kochen von Farofa - Beilage zu Feijoada Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.
(*) Die Zubereitung von Farofa - Beilage zu Feijoada erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.
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Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:
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