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Möhren-Orangen-Suppe

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Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 4 Portionen:

500 g Möhren ca. 0.41 € ca. 0.38 € ca. 0.38 €

30 g Butter ca. 0.29 € ca. 0.21 € ca. 0.30 €

125 ml Orangensaft ca. 0.08 € ca. 0.08 € ca. 0.08 €

1 l Gemüsebrühe; bis 1/4 mehr ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 kl. Zwiebel, gehackt ca. 0.03 € ca. 0.03 € ca. 0.08 €

3 TL Frischer Thymian oder; bis - 1/3 mehr ca. 0.16 € ca. 0.16 € ca. 0.16 €

1 TL Thymian - getrocknet ca. 0.24 € ca. 0.36 € ca. 0.36 €

schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.05 €

Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Saure Sahne und Muskat zum - Servieren ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

Möhren in Scheiben schneiden und mit der Butter in einem gusseisernen Topf 10 Minuten braten. Orangensaft, Zwiebel und Brühe dazugeben, zum Kochen bringen und Gewürze hineingeben. Hitze reduzieren und Möhren in ca 20 min gar kochen Pürieren und mit einem Klecks saurer Sahne und etwas Muskat servieren

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Möhren-Orangen-Suppe werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Möhren-Orangen-Suppe Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Möhren-Orangen-Suppe erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.