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Mittelmeersalat

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.84 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.04 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.86 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 4 Portionen:

Salat

0.5 kl. Kopf Eisbergsalat, ca. 0.30 € ca. 0.30 € ca. 0.30 €

2 Tomaten, ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 kl. Zwiebel, ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

50 g Roquefortkäse, ca. 1.29 € ca. 1.29 € ca. 1.29 €

4 Artischockenherzen - (Glas) ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

4 Sardellenfilets, ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

10 schwarze Oliven ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 Knoblauchzehe, evtl. ca. 0.04 € ca. 0.09 € ca. 0.09 €

Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

0.25 TL getr. Basilikum, ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.05 €

5 EL Weinessig, ca. 0.32 € ca. 0.32 € ca. 0.32 €

5 EL Olivenöl ca. 0.68 € ca. 0.70 € ca. 0.48 €

1 hartgekochtes Ei ca. 0.20 € ca. 0.33 € ca. 0.33 €

Zubereitung:

Vorbereiteten Eisbergsalat in breite Streifen schneiden, Tomaten achteln, Zwiebel in Ringe schneiden. Käse grob zerbröckeln, Artischockenherzen vierteln. Alles mit Sardellenfilets und Oliven in einer Schüssel mischen. Knoblauchzehe durchpressen, mit Essig, Öl, Pfeffer und Basilikum über den Salat geben, kurz durchmischen, mit Eischeiben garnieren.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Mittelmeersalat werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Mittelmeersalat Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Mittelmeersalat erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.