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Aachener Printen

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Kosten Rezept: ~3.39 €Kosten Rezept: ~3.48 €Kosten Rezept: ~3.90 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 1 Rezept:

250 g Zuckerrüben-Sirup ca. 0.99 € ca. 0.99 € ca. 0.99 €

200 g Zucker ca. 0.18 € ca. 0.30 € ca. 0.30 €

50 g Butter ca. 0.48 € ca. 0.36 € ca. 0.50 €

500 g Mehl ca. 0.32 € ca. 0.43 € ca. 0.72 €

15 g Anis ca. 0.18 € ca. 0.18 € ca. 0.18 €

10 g Nelkenpulver ca. 0.65 € ca. 0.65 € ca. 0.65 €

50 g Orangeat - gehackt ca. 0.32 € ca. 0.29 € ca. 0.29 €

1 TL Kardamom ca. 0.15 € ca. 0.15 € ca. 0.15 €

Milch - lauwarm ca. 0.05 € ca. 0.06 € ca. 0.05 €

Hagelzucker ca. 0.07 € ca. 0.07 € ca. 0.07 €

Zubereitung:

Sirup mit Zucker und Fett erhitzen, bis der Zucker zerlaufen ist, und dann bis zur Handwärme abkühlen lassen.

Nun die Gewürze mit dem Orangeat hineinrühren und das mit dem Backpulver vermischte Mehl unterarbeiten.

Teig über Nacht kühl ruhen lassen, dann etwa 5 mm dick ausrollen und in 3 * 8 cm große Rechtecke schneiden, die, auf ein gefettetes, mit Mehl bestreutes Blech gelegt werden.

Mit Milch bestreichen, mit Hagelzucker bestreuen und im vorgeheizten Backofen ca. 15 Minuten bei 180°C backen.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Aachener Printen werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Aachener Printen Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Aachener Printen erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.