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Minestrone #2

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.96 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.90 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.69 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 4 Portionen:

3 EL Olivenöl ca. 0.48 € ca. 0.48 € ca. 0.23 €

1 Zwiebel; in Würfeln ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 kl. Knoblauchzehe - gehackt ca. 0.04 € ca. 0.09 € ca. 0.09 €

2 Scheibe(n) Frühstücksseck; ohne - Schwarte, fein gehackt ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

4 Stangensellerie; in Würfeln ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 Tomate; entkernt, - enthäutet, concass ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 gr. Möhre; in Würfel ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

2 Kartoffeln; geschält, in - Würfel ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Einige Basilikumblätter ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

900 ml Hühnerbrühe ca. 0.08 € ca. 0.17 € ca. 0.17 €

Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.05 €

400 g Borlottibohnen (Dose) - abgetropft ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

100 g Trockene Tubettini ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

75 g Parmesan; frisch gerieben ca. 1.35 € ca. 2.15 € ca. 2.15 €

Zubereitung:

Das Öl in einem Topf erhitzen und Zwiebel und Knoblauch mit dem gehackten Speck darin anbraten. Das Gemüse sowie Basilikum hinzufügen und gut mit dem Öl verrühren. Die Brühe dazugießen und zum Kochen bringen. 10 Minuten kochen lassen.

Salzen und pfeffern, die Bohnen und die Pasta in die Suppe rühren. Ungefähr 10 Minuten kochen lassen oder bis die Nudeln al dente sind. Heiss, mit Parmesan bestreut, servieren.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Minestrone #2 werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Minestrone #2 Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Minestrone #2 erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.